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DB44/T 647-2009　腊鱼加工技术规范 现行
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67
英文名称：Code of practice for cured fish
适用范围：

本标准规定了腊鱼加工生产企业的基本要求、加工技术要点、产品质量及生产纪录等要求。 本标准适用于以鲜、冻鱼为原料，经盐腌、调味和干制等加工而成腊鱼的生产。

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基本信息
发布机构：
发布日期：1970-01-01
实施日期：2009-12-01
全文语种：
全文页数：7
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起草单位：
归口单位：
附录
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