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GB/T 39918-2021　羊胴体及鲜肉分割 现行
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.120
英文名称：Fabrication of ovine carcass and cuts
适用范围：

本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。本标准适用于羊胴体及鲜肉分割。

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基本信息
发布机构：
发布日期：2021-04-30
实施日期：2021-11-01
全文语种：
全文页数：17
相关单位
提出单位：中华人民共和国农业农村部
起 草 人：
起草单位： 南京农业大学;中国农业科学院农产品加工研究所;宁夏大学;青岛农业大学;黑龙江大庄园肉业有限公司;蒙羊牧业股份有限公司
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
附录
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