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GB/T 19478-2018　畜禽屠宰操作规程鸡 现行
中国标准分类号：
国际标准分类号：67.120.10
英文名称：Operating procedure of livestock and poultry slaughtering. Chicken
适用范围：

本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂(场)的屠宰操作。

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基本信息
发布机构：
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
全文语种：
全文页数：6
相关单位
提出单位：
起 草 人：
起草单位： 中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）;商务部流通产业促进中心;嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司;吉林省艾斯克机电股份有限公司;山东新希望六和集团有限公司
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
附录
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