标准详细信息
GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头 现行
中国标准分类号:X71
国际标准分类号:67.120.10
英文名称:Canned pork mince
适用范围:

本标准规定了猪肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。_x000D_ 本标准适用于猪肉糜类罐头。

基本信息
发布机构:
发布日期:2017-07-12
实施日期:2018-02-01
全文语种:
全文页数:8
相关单位
提出单位:全国食品工业标准化技术委员会
起 草 人:
起草单位:上海梅林正广和股份有限公司、
归口单位:全国食品工业标准化技术委员会
附录
关联公告
指标项
对象 限定类 指标项 指标内容
火腿猪肉罐头 优级品 蛋白质% ≥14
火腿猪肉罐头 合格品 蛋白质% ≥12
火腿猪肉罐头 优级品 脂肪% ≤18
火腿猪肉罐头 合格品 脂肪% ≤22
火腿猪肉罐头 优级品 淀粉% ≤3.5
火腿猪肉罐头 合格品 淀粉% ≤5.0
火腿猪肉罐头 优级品 水分 ≤70
火腿猪肉罐头 合格品 水分
1234