英文名称：Food safety detection of genetically modified organisms and derived products-The analytical method of the toxicity and anti-nutritional effect of foreign protein by bioinformatics tools
适用范围：本标准规定了利用生物信息学工具对转基因生物中外源蛋白质与数据库中已知毒性蛋白质和抗营养因子的氨基酸序列相似性进行搜索比对的方法。 本标准适用于转基因生物中外源蛋白质与已知毒性蛋白质和抗营养因子的氨基酸序列相似性比较。