SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范果蔬类
现行
中国标准分类号：B08
国际标准分类号：65.020.01
英文名称：Operation specification for perishable food cold chain-Fruit and vegetable
适用范围：本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。 本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。 本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。
适用范围：本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。 本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。 本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。
基本信息
发布机构：
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
全文语种：
全文页数：9
发布日期：2012-08-01
实施日期：2012-11-01
全文语种：
全文页数：9
相关单位
提出单位：
起 草 人：
起草单位： 中国制冷学会;广州拜尔空港冷链物流中心有限公司;北京二商集团有限责任公司;天津商业大学;广州大学;英格索兰（中国）投资有限公司;浙江盾安冷链系统有限公司;国家蔬莱工程技术研究中心;中国人民大学;常州晶雪冷冻设备有限公司
归口单位：
起 草 人：
起草单位： 中国制冷学会;广州拜尔空港冷链物流中心有限公司;北京二商集团有限责任公司;天津商业大学;广州大学;英格索兰（中国）投资有限公司;浙江盾安冷链系统有限公司;国家蔬莱工程技术研究中心;中国人民大学;常州晶雪冷冻设备有限公司
归口单位：
附录
关联公告
