GB/T 24303-2009 粮油检验小麦粉蛋糕烘焙品质试验海绵蛋糕法
现行
中国标准分类号：B20
国际标准分类号：67.040
英文名称：Inspection of grain and oils - Method for cake-making of wheat flour - Sponge cake
适用范围：本标准规定了海绵蛋糕试验方法的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与表示。 本标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对海绵蛋糕烘焙品质的影响。
适用范围：本标准规定了海绵蛋糕试验方法的原理、材料、仪器和设备、操作步骤、结果与表示。 本标准适用于评价小麦或小麦粉以及其他配料对海绵蛋糕烘焙品质的影响。
基本信息
发布机构：
发布日期：2009-09-30
实施日期：2010-01-01
全文语种：
全文页数：8
发布日期：2009-09-30
实施日期：2010-01-01
全文语种：
全文页数：8
相关单位
提出单位：
起 草 人：
起草单位： 国家粮食局科学研究院;农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（北京）
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起 草 人：
起草单位： 国家粮食局科学研究院;农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（北京）
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
附录
关联公告
