NY/T 3340-2018 叶用芥菜腌制加工技术规程
现行
中国标准分类号：B31
国际标准分类号：67.080.20
英文名称：Technical code of practice for pickling and processing of leaf mustard
适用范围：本标准规定了叶用芥菜的术语和定义、原料采收时间与质量要求、预脱水、腌制、加工、运输、储存、产品质量要求、其他要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于叶用芥菜的留卤腌制、倒置腌制及加工。
适用范围：本标准规定了叶用芥菜的术语和定义、原料采收时间与质量要求、预脱水、腌制、加工、运输、储存、产品质量要求、其他要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于叶用芥菜的留卤腌制、倒置腌制及加工。
基本信息
发布机构：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
全文语种：
全文页数：8
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
全文语种：
全文页数：8
相关单位
提出单位：农业农村部乡村产业发展司
起 草 人：
起草单位： 浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江秋梅食品有限公司
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
起 草 人：
起草单位： 浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江秋梅食品有限公司
归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会
附录
关联公告
