NY/T 2742-2015 水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法
现行
中国标准分类号:B31
国际标准分类号:67.080.10
英文名称:Determination of soluble sugar in fruits and derived products- 3,5-dinitrosalicylic acid colorimetry
适用范围:本标准规定了水果及制品中可溶性糖含量测定的3,5-二硝基水杨酸比色法。
本标准适用于水果及制品中可溶性糖含量的测定。
本标准的检出限为2. 0 mg/ L,线性范围为0~120. 0 mg/L。