发布机构：
发布日期：2017-06-12
实施日期：2017-10-01
全文语种：7
全文页数：是

提出单位：
起 草 人：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心(江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所);江西省知识产权服务中心
起草单位： 农业部农产品加工标准化技术委员会
归口单位：本标准规定了肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于熏煮火腿类、灌肠类、熏烤鸡鸭类、酱鸭类和腌腊类肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的测定。