GB/T 22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南
现行
中国标准分类号：X61
国际标准分类号：X61
英文名称：Practical guidance of HACCP for breweries
适用范围：本标准规定了啤酒企业HACCP实施指南的术语和定义、总要求、体系的建立(十二个步骤)。 本标准适用于啤酒企业涉及的产品和生产过程中对重要危害的鉴别、评价和控制(HACCP)的应用。 具体实施时，鼓励企业在本标准的基础上根据生产实际情况添加或更改部分内容，以确保HACCP体系适用于企业的目的产品。
适用范围：本标准规定了啤酒企业HACCP实施指南的术语和定义、总要求、体系的建立(十二个步骤)。 本标准适用于啤酒企业涉及的产品和生产过程中对重要危害的鉴别、评价和控制(HACCP)的应用。 具体实施时，鼓励企业在本标准的基础上根据生产实际情况添加或更改部分内容，以确保HACCP体系适用于企业的目的产品。
基本信息
发布机构：
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-06-01
全文语种：
全文页数：29
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-06-01
全文语种：
全文页数：29
相关单位
提出单位：
起 草 人：
起草单位： 中国食品发酵工业研究院;中国酿酒工业协会啤酒分会;北京燕京啤酒股份有限公司;福建雪津啤酒有限公司
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起 草 人：
起草单位： 中国食品发酵工业研究院;中国酿酒工业协会啤酒分会;北京燕京啤酒股份有限公司;福建雪津啤酒有限公司
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
附录
关联公告
