标准详细信息
GB/T 20823-2017 特香型白酒 现行
中国标准分类号:X61
国际标准分类号:X61
英文名称:Te xiang xing baijiu
适用范围:本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
基本信息
发布机构:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局;中国国家标准化管理委员会
发布日期:2017-09-07
实施日期:2018-04-01
全文语种:
全文页数:8
相关单位
提出单位:中国轻工业联合会
起 草 人:
起草单位: 四特酒有限责任公司;中国食品发酵工业研究院;江西省食品工业研究所;江西省酒业协会;江西浮云酒业有限公司;江西临川酒厂有限责任公司
归口单位:全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)
附录
关联公告
指标项
对象 限定类 指标项 指标内容
高度酒 优级品 酒精度/%vol 45-68
高度酒 一级品 酒精度/%vol 45-68
高度酒 优级品 酿酯总数(mmol/L) ≥32
高度酒 一级品 酿酯总数(mmol/L) ≥24
高度酒 优级品 丙酿乙酯(mg/L) ≥20
高度酒 一级品 丙酿乙酯(mg/L) ≥15
高度酒 优级品 固形物(g/L) ≥0.7
高度酒 一级品 固形物(g/L) -
12