标准详细信息
GB/T 15037-2006 葡萄酒 现行
中国标准分类号:X62
国际标准分类号:67.160.10
英文名称:Wines
适用范围:依据国家标准公告2017年第7号,该标准不再强制执行,标准代号由GB改为GB/T,标准顺序号和年代号不变。 本标准规定了葡萄酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。          本标准适用于葡萄酒的生产、检验与销售。
基本信息
发布机构:
发布日期:2006-12-11
实施日期:2008-01-01
全文语种:
全文页数:12
相关单位
提出单位:
起 草 人:
起草单位: 中国食品发酵工业研究所;烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司;中国长城葡萄酒有限公司;中法合营王朝葡萄酿酒有
归口单位:全国酿酒标准化技术委员会
附录
关联公告
指标项
对象 限定类 指标项 指标内容
高泡葡萄酒 甜型高泡葡萄酒 总糖((以葡萄糖计)/(g/L)) ≥50.1
高泡葡萄酒 白葡有 干浸出物/(g/L) ≥16.0
高泡葡萄酒 桃红葡萄酒 干浸出物/(g/L) ≥17.0
高泡葡萄酒 红葡萄酒 干浸出物/(g/L) ≥18.0
高泡葡萄酒 红葡萄酒 挥发(以乙酸计)/(g/L) ≤1.2
高泡葡萄酒 干、半干、半甜葡萄酒 柠檬酸/(g/L) ≤1.0
高泡葡萄酒 甜葡萄酒 柠檬酸/(g/L) ≤2.0
高泡葡萄酒 低泡葡都酒 二氧化碳(20℃) /MPa 0.05~0.29
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