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| 标准号 | 标准名称 | 状态 | 发布日期 | 实施日期 | 相关操作 |
|---|---|---|---|---|---|
| GB/T 19478-2018 | 畜禽屠宰操作规程鸡 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-07-01 | |
| GB/T 9959.1-2019 | 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉 | 现行 | 2019-03-25 | 2019-10-01 | |
| GB/T 19480-2009 | 肉与肉制品术语 | 现行 | 2009-04-27 | 2009-10-01 | |
| GB/T 23969-2009 | 肉干 | 废止 | 2009-06-12 | 2009-12-01 | |
| GB/T 31406-2015 | 肉脯 | 现行 | 2015-05-15 | 2016-12-01 | |
| GB/T 17236-2019 | 畜禽屠宰操作规程生猪 | 现行 | 2019-03-25 | 2019-10-01 | |
| GB/T 22210-2008 | 肉与肉制品感官评定规范 | 现行 | 2008-07-31 | 2009-02-01 | |
| GB/T 9959.2-2008 | 分割鲜、冻猪瘦肉 | 现行 | 2008-08-12 | 2008-12-01 | |
| GB/T 23493-2009 | 中式香肠 | 废止 | 2009-04-27 | 2009-10-01 | |
| GB/T 19477-2018 | 畜禽屠宰操作规程牛 | 现行 | 2018-12-28 | 2019-07-01 | |
| GB/T 29392-2012 | 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 | 现行 | 2012-12-31 | 2013-06-01 | |
| GB/T 9960-2008 | 鲜、冻四分体牛肉 | 现行 | 2008-06-27 | 2008-10-01 | |
| NY/T 3741-2020 | 畜禽屠宰操作规程鸭 | 现行 | 2020-08-26 | 2021-01-01 | |
| NY/T 2797-2015 | 肉中脂肪无损检测方法近红外法 | 现行 | 2015-05-21 | 2015-08-01 | |
| NY/T 3512-2019 | 肉中蛋白无损检测法近红外法 | 现行 | 2019-12-27 | 2020-04-01 |
